类型: 纪录片 地区: 新马 年份: 2022
这是一档探访新加坡各色美食、主厨,并且挖掘其发展历史、文化渊源的纪录片。节目每集围绕不同主题,如早餐、茶点、鸡肉料理、海鲜料理等,聚焦三家极具代表性的餐厅,向观众呈现厨师们为追求美食所做的努力。 新加坡美食深受中华饮食文化的影响,早期的新加坡厨师为这座小岛创造了许多富有特色的新加坡美食,如咖椰吐司、红龟粿、煲仔饭、兴化卤面等。无论是祖传秘方还是原创食谱,厨师们不断改进烹调的方式,推陈出新,经历50的美食文化变迁,造就了热爱美食的新加坡人,也体现了中华饮食文化的海外影响力
杨晓凡
乔纳森·阿里斯,斯蒂夫·博加尔特
纪录片
何塞普·瓜迪奥拉,埃尔林·哈兰德,埃德森,凯文·德布劳内,杰克·格里利什,鲁本·迪亚斯,菲尔·福登, 胡利安·阿尔瓦雷斯,罗德里,凯尔·沃克,伯纳多·席尔瓦,约翰·斯通斯,伊卡尔伊·京东安,里亚德·马赫雷斯,斯科特·卡森,斯特凡·奥尔特加·莫雷诺,纳坦·阿克,曼努埃尔·阿坎吉,艾默里克·拉波特,里科·刘易斯,科尔·帕尔默,卡尔文·菲利普斯
西蒙·沙玛,玛丽·比尔德,戴维·奥卢索加
Stephen Bogaert / Michael Carley / Brian Rhodes
王冰冰
刘木子
肖恩·摩忠德
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